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八种生活方式易患癌症,良好饮食习惯才是真正的

文章作者:新葡萄京娱乐场手机版 上传时间:2019-11-07

中国临床肿瘤学会胃癌专业委员会常委、黑龙江省抗癌协会化疗专业委员会主委、哈医大附属肿瘤医院消化内科主任白玉贤教授认为,如果能够注重科学的膳食营养,建立良好健康的生活方式,用科学有用的养生保健知识武装自己,即便没有所谓的“秘籍”、“宝典”、“真经”来指点,人们一样可以防范癌症袭扰。糟糕的习惯增加罹患肿瘤风险有研究表明,约有1/3的肿瘤发病与营养因素有关,长期“三高”饮食,喜欢煎炸、烟熏、盐渍、卤制食物者,乳腺癌、胃癌、食管癌的发病率远高于一般人群。科研人员从烘烤油煎肉和鱼类中分离出有致突变作用的杂环胺类物质,其中10种能诱发大鼠罹患乳腺癌。白玉贤指出,通过调节饮食,选择合理的饮食结构和食物加工方式,能够降低1/3的肿瘤发病率。最新的研究结果表明,全谷类食物可减少胃肠道癌症的发病几率,高纤维和全谷物饮食能更好地控制体重,并降低多种癌症风险。白玉贤表示,许多流行病学调查结果提示,肿瘤的发生与饮食习惯有关联。由此可见,在人类肿瘤发生中,膳食营养因素占有非常大的比重。合理的饮食结构、良好的饮食习惯不仅具有潜在的预防癌症效果,而且某些食物还能抗氧化、抑制癌细胞增殖,因此在一定程度上起到了“防火墙”的作用。防癌每天宜进食8两以上蔬果白玉贤指出,蔬果中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维,可提供丰富的维生素C、胡萝卜素等有益成分,有助于维持机体正常的生理功能。膳食纤维可增加老年人胃肠蠕动,防止便秘。因此,应多选用新鲜绿叶蔬菜或其他有色蔬菜、水果,尤其是冬季,更应该补充这些营养素。在蔬菜中,作为公认的抗癌明星,芦笋能促使细胞生长正常化,防止癌细胞扩散,对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊作用。而玉米也是国际抗癌协会公布的抗肿瘤食品之一。玉米的好处主要在于含有丰富的膳食纤维及矿物质如镁、磷等,而且玉米油中还饱含丰富的必需脂肪酸——不饱和脂肪酸。此外,玉米所含的玉米黄素抗氧化功效也十分显著。水果则首推蓝紫色果实,蓝莓是其中的佼佼者。白玉贤解释说,果实的蓝色来自高含量的花青素类物质。花青素是一类可溶性色素,颜色从蓝色直到红色。美国的一项研究证明,由于蓝莓果实中所含有的花青素类和其他具有保健功效的化合物,其在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。为降低患癌风险,美国肿瘤学会推荐每天食用各式各样的蔬菜和水果,建议人们的饮食和零食中至少要有一半蔬果。针对我国百姓,白玉贤建议,人们每天要吃至少400~800克5种以上新鲜的蔬菜和水果,它们可以是新鲜的,也可以是冷冻的。当然,最典型且有效的方法就是,每天吃1份水果蔬菜沙拉,外加1个橙子或饮用1杯果汁,这样就能满足碱性矿物质、维生素和膳食纤维的摄入,既能使血液维持较理想的弱碱性状态,又可以防病健身。与此相对的是,每天要严格控制肉类的摄入量,特别是红肉,须控制在每日80克以内,并最好选择鱼、禽肉取代红肉。此外,还要限制脂肪含量高,特别是动物性脂肪含量高的食物,要选择植物油,限制腌制食物和食盐的摄入量。同时避免食用被霉菌毒素污染又在常温下长期储藏的食品,并注意易于腐败食物的冷藏。科学防癌要多管齐下远离烟酒除了饮食方面,科学的生活习惯也是不可缺少的。白玉贤建议,要坚持适当的体力活动,成年人应保证每周至少150分钟中强度或75分钟高强度的运动,或者将两者等效组合,若均匀分布在整个星期效果更佳;儿童和青少年应确保每天至少1小时中强度或高强度运动,并坚持每周至少3天高强度体育锻炼。要减少静坐的行为,例如坐、躺、看电视,或其他形式对着电脑屏幕的娱乐。要在常规活动以外多做一些运动,不管强度怎样,都能使身体得到益处。同时,要戒烟限酒。饮酒是口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、结直肠癌、肝癌的确定危险因素,对胰腺癌的发生亦有刺激作用。饮酒伴吸烟会大大增加患口腔癌、喉癌和食管癌的风险,超过单独饮酒或吸烟所带来的打击。每天超过3次的饮酒会使结直肠癌的风险增至1.4倍。每天饮酒比不饮酒的女性,患乳腺癌风险要高出10%~12%。一句话,饮酒的总次数是导致癌症的重要因素,与饮酒的类型关系不大。所以,避免过度饮酒对降低长期患癌风险非常重要,而适度饮酒对癌症也没有什么好处

八种生活方式易患癌症,40%以上的癌症可以通过健康的饮食、适度的运动、控制体重而加以避免的,这是记者今天从天津市肿瘤医院获悉的。4月13日至17日2009年天津市肿瘤防治宣传周将在该院拉开帷幕。

世界癌症研究基金会最新数据显示,全球每年有近800万人死于癌症,到2020年全球每年新增癌症患者将达1600万。我国癌症年新发病例将由200万增长到400万,癌症已成为严重危害我国人民健康生活的疾病。

肿瘤专家介绍,八种生活方式是导致癌症多发的主要原因:

一是吸烟 吸烟者比不吸烟者患癌危险要高7―11倍。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成以上的癌症发生与吸烟密切相关。

二是每天锻炼少于30分钟 久坐的生活方式会增加患某些癌症的危险性。

三是饮酒 无论是含有酒精的饮料,还是啤酒、葡萄酒和烈酒,随着摄入量的增加,患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著升高。

四是常饮含糖饮料 含糖饮料提供了能量,却极易让人不知不觉就喝多了,导致肥胖。肥胖已成为导致癌症的“罪魁”。33%的癌症发生在肥胖人群,肥胖将患癌的风险提高了六倍,它是十几种恶性肿瘤发生的潜在隐患。

五是蔬果摄入过少 水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。

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